เมื่อพูดถึงเครื่องดื่มมัทฉะที่กำลังได้รับความนิยมในยุคนี้ หนึ่งในเมนูที่ต้องลองคือ Matcha Coco Latte หรือที่เรียกกันติดปากว่า “มัทฉะมะพร้าว” เครื่องดื่มที่ผสมผสานความเข้มข้นของชาเขียวมัทฉะเข้ากับความหอมมันของน้ำกะทิหรือนมมะพร้าว สร้างเป็นรสชาติที่ลงตัว ทั้งหอมหวาน ครีมมี่ และยังได้ประโยชน์จากมัทฉะอีกด้วย
Matcha Coco Latte คืออะไร?
Matcha Coco Latte เป็นเครื่องดื่มที่ใช้ผงมัทฉะคุณภาพดีเป็นส่วนผสมหลัก ผสมกับนมมะพร้าวหรือกะทิ ซึ่งช่วยเพิ่มความหอมมันและความครีมมี่ให้กับเครื่องดื่ม ทำให้รสชาติไม่เข้มขมจนเกินไปเหมือนชาเขียวทั่วไป แต่กลับได้ความนุ่มนวลและหอมหวานจากมะพร้าวที่ลงตัว
สูตรนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบดื่มเครื่องดื่มที่มีรสชาติไม่หวานจัด แต่ยังได้สัมผัสความครีมมี่และความหอมของมะพร้าวควบคู่กับกลิ่นหอมของชาเขียวมัทฉะ นอกจากนี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่แพ้นมวัวหรือต้องการหลีกเลี่ยงแลคโตส เพราะใช้นมมะพร้าวแทนนมสัตว์
ส่วนผสมและวิธีทำ Matcha Coco Latte
การทำ Matcha Coco Latte ที่บ้านไม่ยาก คุณต้องเตรียมส่วนผสมดังนี้:
ส่วนผสม:
- ผงมัทฉะคุณภาพดี 1-2 ช้อนชา (ขึ้นอยู่กับความเข้มที่ต้องการ)
- น้ำร้อน 50-60 ml สำหรับตีมัทฉะ
- นมมะพร้าวสด หรือนมมะพร้าวกล่อง 150-200 ml
- น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม (ปรับตามความชอบ)
- น้ำแข็ง (สำหรับเสิร์ฟแบบเย็น)
วิธีทำ:
- ร่อนผงมัทฉะเพื่อไม่ให้เป็นก้อน จากนั้นเทน้ำร้อนลงไปประมาณ 50-60 ml
- ใช้ไม้ตีมัทฉะหรือ whisk ตีให้เข้ากันจนเนียนละเอียด ไม่มีก้อน
- เติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมลงในมัทฉะที่ตีแล้ว คนให้เข้ากัน
- เตรียมแก้วใส่น้ำแข็ง เทนมมะพร้าวลงไปประมาณ 150-200 ml
- เทมัทฉะที่ตีแล้วลงบนนมมะพร้าวอย่างช้าๆ จะได้เลเยอร์สวยงาม
- คนเบาๆ ก่อนดื่ม หรือดื่มเลยก็ได้ตามชอบ
หากต้องการความสะดวกรวดเร็วยิ่งขึ้น คุณสามารถเลือกใช้ผงมัทฉะสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายในท้องตลาด เช่น Llamito Matcha Latte ที่มีสูตรครีมมี่ หอมหวาน ชงง่าย เพียงเติมน้ำเย็นหรือน้ำแข็งก็ดื่มได้เลย
ประโยชน์ของ Matcha Coco Latte
นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว Matcha Coco Latte ยังมีประโยชน์มากมายจากส่วนผสมทั้งมัทฉะและนมมะพร้าว
จากมัทฉะ:
- อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants) โดยเฉพาะ EGCG ที่ช่วยชะลอความแก่และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง
- เพิ่มการเผาผลาญ ช่วยในการลดน้ำหนักได้อย่างอ่อนโยน
- เพิ่มสมาธิและความตื่นตัว จากคาเฟอีนและแอลทีอานีน (L-theanine) ที่ทำงานร่วมกันได้ดี
- ดีต่อสุขภาพหัวใจ ช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต
จากนมมะพร้าว:
- ไขมันดีจาก MCT ที่ให้พลังงานแก่ร่างกายและสมอง
- ไม่มีแลคโตส เหมาะสำหรับคนที่ย่อยแลคโตสไม่ได้
- อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น แมกนีเซียม โปแตสเซียม และวิตามินบี
การดื่ม Matcha Coco Latte จึงไม่เพียงแค่ดับกระหาย แต่ยังช่วยเสริมสุขภาพในหลายๆ ด้านอีกด้วย
ความแตกต่างระหว่าง Matcha Latte และ Matcha Coco Latte
หลายคนอาจสงสัยว่า Matcha Latte กับ Matcha Coco Latte แตกต่างกันอย่างไร คำตอบอยู่ที่ ประเภทของนม ที่ใช้เป็นส่วนผสม
Matcha Latte แบบดั้งเดิมจะใช้นมวัวหรือนมสดเป็นหลัก ทำให้มีรสชาติครีมมี่และไขมันจากนมวัว เหมาะกับคนที่ชอบความนุ่มนวลแบบคลาสสิก
Matcha Coco Latte จะใช้นมมะพร้าวแทน ทำให้ได้รสชาติที่หอมมันแบบธรรมชาติของมะพร้าว มีความครีมมี่แต่ไม่หนักท้อง และยังเป็นมิตรกับคนที่เป็นมังสวิรัติหรือแพ้แลคโตส
ทั้งสองสูตรต่างก็มีข้อดีและรสชาติที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของแต่ละคน หากอยากรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Matcha Latte แบบต่างๆ สามารถอ่านเพิ่มเติมได้ที่บทความ Matcha Latte คือ
ร้านและแบรนด์ที่มี Matcha Coco Latte น่าลอง
ปัจจุบัน Matcha Coco Latte กลายเป็นเมนูยอดนิยมในหลายร้านกาแฟและร้านชา โดยเฉพาะร้านที่เน้นเครื่องดื่มแบบออร์แกนิกและเฮลท์ตี้ คุณสามารถหาดื่มได้ตามร้านชาชื่อดังหรือคาเฟ่ทั่วไป
หากต้องการชงเองที่บ้านเพื่อความสะดวกและประหยัด แนะนำให้ลอง Llamito Matcha Latte ซึ่งเป็นผงมัทฉะลาเต้สำเร็จรูปที่มีสูตรครีมมี่ หวานน้อย และมีส่วนผสมของโกโก้ช่วยเพิ่มความหอมและลดความขมของมัทฉะ ทำให้ดื่มง่ายแม้กับคนที่ไม่ค่อยชินกับรสชาติของมัทฉะโดยตรง
สามารถสั่งซื้อ Llamito Matcha ได้ที่ Shopee พร้อมโปรโมชั่นและส่วนลดพิเศษ รับประกันความคุ้มค่าและจัดส่งรวดเร็ว
เคล็ดลับการชง Matcha Coco Latte ให้อร่อยที่สุด
หากคุณต้องการชง Matcha Coco Latte ที่บ้านให้ได้รสชาติเหมือนร้านหรือดีกว่านั้น ลองปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้:
- เลือกผงมัทฉะคุณภาพดี ผงมัทฉะที่มีสีเขียวสดใสและกลิ่นหอมจะให้รสชาติที่ดีกว่า หลีกเลี่ยงผงที่มีสีเหลืองหรือน้ำตาลซึ่งอาจเก็บมานานหรือไม่ได้คุณภาพ
- ร่อนผงก่อนใช้เสมอ เพื่อป้องกันการเป็นก้อนและทำให้ตีเข้ากันง่ายขึ้น
- ใช้น้ำร้อนอุณหภูมิพอเหมาะ ประมาณ 70-80 องศาเซลเซียส ไม่ร้อนจัดจนเกินไป เพราะจะทำให้รสขมมากขึ้น
- ตีให้เนียนด้วยไม้ตีมัทฉะ หรือ whisk แบบไม้ไผ่ญี่ปุ่น จะช่วยให้เนื้อสัมผัสนุ่มและมีฟองที่ดี
- ปรับความหวานตามใจชอบ หากชอบแบบหวานน้อยก็เติมน้ำตาลเล็กน้อย หรือใช้น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมอะกาเว่ แทนน้ำตาลทรายธรรมดา
- เลือกนมมะพร้าวที่ไขมันสูง จะทำให้ครีมมี่และหอมมากขึ้น หากใช้นมมะพร้าวกล่องควรเขยาให้เข้ากันดีก่อน
Matcha Coco Latte เหมาะกับใครบ้าง?
Matcha Coco Latte เป็นเครื่องดื่มที่หลากหลายและเหมาะกับผู้คนหลายกลุ่ม ไม่ว่าจะเป็น:
- คนรักสุขภาพ ที่ต้องการเครื่องดื่มที่ให้ประโยชน์และไม่หวานจัด
- คนที่แพ้แลคโตส หรือไม่ดื่มนมวัว เพราะใช้นมมะพร้าวแทน
- มังสวิรัติและวีแกน เนื่องจากไม่มีส่วนผสมจากสัตว์
- คนที่ต้องการทดแทนกาแฟ เพราะมัทฉะมีคาเฟอีนแต่ไม่ทำให้กระวนกระวายเหมือนกาแฟ
- คนที่กำลังลดน้ำหนัก เพราะช่วยเพิ่มการเผาผลาญและให้พลังงานโดยไม่มีแคลอรี่สูงเกินไป
- คนที่ชอบลองเครื่องดื่มใหม่ๆ ที่มีรสชาติพิเศษและแตกต่าง
นอกจากนี้ Matcha Coco Latte ยังสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการ ไม่ว่าจะเป็นการเพิ่มท็อปปิ้งอย่างเจลลี่หญ้าทะเล (agar jelly) ไข่มุก หรือบับเบิ้ล เพื่อเพิ่มความสนุกในการดื่ม
สรุป
Matcha Coco Latte เป็นเครื่องดื่มที่น่าสนใจสำหรับคนรักชาเขียวและต้องการทางเลือกใหม่ที่แตกต่างจาก Matcha Latte แบบเดิมๆ ด้วยความหอมมันของนมมะพร้าวผสมผสานกับความเข้มข้นของมัทฉะ ทำให้ได้เครื่องดื่มที่ทั้งอร่อย มีประโยชน์ และเหมาะกับคนหลายกลุ่ม
หากคุณกำลังมองหาผงมัทฉะคุณภาพดีเพื่อชงเองที่บ้าน ลองเลือก Llamito Matcha ที่มีรสชาติครีมมี่ หอมหวาน และชงง่ายมาก เพียงเติมน้ำเย็นหรือนมมะพร้าวก็ดื่มได้เลย พร้อมส่วนลดและโปรโมชั่นพิเศษบน Shopee
ไม่ว่าจะดื่มตอนเช้าเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ หรือดื่มช่วงบ่ายเพื่อผ่อนคลาย Matcha Coco Latte คือตัวเลือกที่คุ้มค่าและดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน ลองชงดื่มดูสักแก้ว รับรองว่าจะติดใจ!